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1. 菜品準備與烹飪
（1）根據(jù)公司員工的用餐需求，負責(zé)每日菜品的準備、烹飪，確保菜品色香味俱全，營養(yǎng)均衡；
（2）制定合理的菜單，確保員工餐的多樣性和健康性，定期更換菜式，滿足員工的口味需求。
2. 食材清洗與處理
（1）負責(zé)食材的清洗、切配和加工，確保食材干凈、衛(wèi)生、無異物；
（2）合理安排食材的使用，避免浪費，確保食材的高效利用和新鮮度。
3. 廚房清潔與衛(wèi)生管理
（1）負責(zé)廚房設(shè)備、操作臺、廚具、餐具的清潔和保養(yǎng)，確保廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生；
（2）嚴格執(zhí)行食品安全標(biāo)準，妥善管理廚房垃圾，保持廚房的衛(wèi)生和整潔。
4. 庫存管理與食材采購協(xié)助
（1）根據(jù)每日用餐需求合理使用食材，協(xié)助采購人員管理庫存，確保食材充足、無過期和浪費現(xiàn)象；
（2）與采購人員溝通，建議適當(dāng)?shù)牟少徚浚ＷC食材的質(zhì)量和新鮮度。
5. 成本控制與節(jié)約意識
（1）在確保菜品質(zhì)量的前提下，合理使用食材，避免浪費，控制餐飲成本；
（2）創(chuàng)新菜品的搭配和做法，最大化地利用食材，節(jié)約成本。
6. 食品安全與營養(yǎng)管理
（1）嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，確保餐飲衛(wèi)生符合公司和相關(guān)部門的食品安全標(biāo)準；
（2）關(guān)注菜品的營養(yǎng)搭配，合理搭配蔬菜、肉類等食材，提供健康、營養(yǎng)的餐食。
7. 應(yīng)急處理與其他支持
（1）具備一定的應(yīng)急處理能力，能在突發(fā)情況下（如設(shè)備故障、食材短缺）迅速調(diào)整烹飪計劃，確保員工正常用餐；
（2）完成公司安排的其他相關(guān)工作任務(wù)，如小廚房、廚房設(shè)備維護等。

工作地址

嘉興市平湖市新埭鎮(zhèn)創(chuàng)強路201號

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