工作內(nèi)容:
1、按照廚師長的要求按時(shí)按質(zhì)按量制作食品。
2、每日上班時(shí)整理廚房衛(wèi)生,準(zhǔn)備面案及灶頭所需工具,檢查設(shè)備是否可以正常使用,做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。下班前檢查水、電、燃料是否關(guān)閉,保證有火源的地方要有人留守。
3.不使用變質(zhì)過期的配料加工,嚴(yán)格按操作規(guī)程加工,保證產(chǎn)品的質(zhì)量,并對加工產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。
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