崗位職責(zé):
1、 負(fù)責(zé)制定食堂菜單、年度預(yù)算和目標(biāo),確保食堂的正常運營,堅守食堂的工作制度和管理規(guī)范,并定期對食堂運營情況進(jìn)行評估和分析,提出改進(jìn)意見和措施;
2、 制定食品的采購計劃,檢查到貨食材,確保新鮮、安全,監(jiān)督加工和保鮮工作,確保符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),建立和實施嚴(yán)格的食品溯源制度;
3、 負(fù)責(zé)培訓(xùn)和管理食堂員工,激勵員工的工作積極性和團(tuán)隊合作精神;
4、 制定并完善食堂的服務(wù)流程和規(guī)范,提供優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境和體驗;
5、 做好庫存管理,確保物資的充足性、滿足就餐需求,監(jiān)督物資的使用和消耗,防止浪費和盜竊行為的發(fā)生。
任職資格:
1、持有健康證,會燒小灶、講究配餐,有酒席經(jīng)驗者最佳;
2、較強的組織協(xié)調(diào)能力和執(zhí)行能力,能夠有效管理和組織團(tuán)隊工作;
3、良好的溝通和協(xié)商能力,能與員工建立和諧的工作關(guān)系;
4、有一定的食品安全和衛(wèi)生管理知識和經(jīng)驗最佳。
1、本站僅提供信息儲存平臺,所有信息均由用戶發(fā)布,其內(nèi)容及因之產(chǎn)生的后果,均由發(fā)布者承擔(dān),與本站無關(guān)。
2、凡告知“收取服裝費、押金、報名費等各種費用的信息均有欺詐嫌疑,請保持警惕。
我要舉報>>>