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研發(fā)經(jīng)理(上海)五險(xiǎn)一金
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薪資面議

生育金 養(yǎng)老保險(xiǎn) 工傷保險(xiǎn) 醫(yī)療保險(xiǎn) 工作餐 失業(yè)金 住房公積金 環(huán)境好

工作性質(zhì) 全職
工作區(qū)域 其他地區(qū)
工作年限 5-10年
已投簡歷 1人
職位類別 服裝紡織 - 食品/飲料研發(fā)/檢驗(yàn)
招聘人數(shù) 1人
學(xué)歷要求 大專
瀏覽次數(shù) 58人次
職位描述

工作概要:
根據(jù)市場趨勢或客戶要求研發(fā)各類固態(tài)和半固態(tài)等調(diào)味品,根據(jù)要求研發(fā)新產(chǎn)品、改良現(xiàn)有的舊產(chǎn)品;編寫完整、詳細(xì)的產(chǎn)品制作工藝流程及配方;負(fù)責(zé)監(jiān)控在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
主要職責(zé)與衡量標(biāo)準(zhǔn):
1、負(fù)責(zé)大型西式QSR客戶(麥當(dāng)勞)固態(tài)調(diào)味品開發(fā)工作,對(duì)接肉制品等上游工廠進(jìn)行產(chǎn)品測試
2、負(fù)責(zé)復(fù)合調(diào)味料的研發(fā)工作,根據(jù)市場需求及產(chǎn)品要求制定配方并完成樣品制備與檢測等工藝技術(shù)改進(jìn)工作
3、熟練掌握固態(tài)調(diào)味品的產(chǎn)品特性和原料特性
4、對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程進(jìn)行跟蹤管理,解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題,并對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)分析,提出改善措施和方案
5、復(fù)合調(diào)味醬產(chǎn)品的開發(fā)、儲(chǔ)備和上市:負(fù)責(zé)研發(fā)項(xiàng)目的立項(xiàng)工作,配方及工藝設(shè)計(jì)和驗(yàn)證,開展小試、中試、試產(chǎn)等工作,完成產(chǎn)品項(xiàng)目各種報(bào)告的撰寫
6、現(xiàn)有產(chǎn)品的品質(zhì)升級(jí):負(fù)責(zé)新原料的開發(fā)測試,產(chǎn)品的配方改良和工藝的提升
7、采購、品控、生產(chǎn)等部門溝通協(xié)作,籌備物料、使產(chǎn)品符合法規(guī)要求,推動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)程及產(chǎn)品上市
8、負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)有生產(chǎn)工藝進(jìn)行分析總結(jié),提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量,優(yōu)化生產(chǎn)成本
9、建立完整的工藝流程標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范(sop),確保生產(chǎn)一致性和產(chǎn)品的穩(wěn)定性
10、編寫產(chǎn)品使用說明書
11、定期提交工作總結(jié)報(bào)告,并提出合理化建議
12、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)
任職資格:
學(xué)歷:大專以上學(xué)歷;
專業(yè)背景:食品相關(guān)專業(yè);
工作經(jīng)驗(yàn):5年以上調(diào)味品企業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn),有服務(wù)過百勝或麥當(dāng)勞客戶經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
核心能力要求:正直誠信、積極主動(dòng)、執(zhí)行力、客戶導(dǎo)向、團(tuán)隊(duì)合作、持續(xù)改進(jìn)、學(xué)習(xí)能力

工作地址

上海市嘉定區(qū)江橋鎮(zhèn)金運(yùn)路355號(hào)華泰中心15號(hào)樓8層

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