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公司食堂廚師(五險(xiǎn))
公司食堂廚師(五險(xiǎn))
4000-6000元/月

生育金 養(yǎng)老保險(xiǎn) 工傷保險(xiǎn) 醫(yī)療保險(xiǎn) 工作餐 失業(yè)金

工作性質(zhì) 全職
工作區(qū)域 鐘埭街道/開(kāi)發(fā)區(qū)
工作年限 1年
已投簡(jiǎn)歷 5人
職位類別 餐飲食品 - 后廚
招聘人數(shù) 1人
學(xué)歷要求 不限
瀏覽次數(shù) 134人次
職位描述

崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)公司員工(160人左右)食堂中餐及加班餐(如有)的烹飪制作工作,確保飯菜按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)。
2. 根據(jù)食譜安排,熟練制作各類菜品(包括葷素搭配的熱菜、涼菜、湯品等),滿足不同員工的口味需求。
3.提前對(duì)每日所需食材進(jìn)行檢查、挑選、清洗、切配等準(zhǔn)備工作,確保食材新鮮、衛(wèi)生、無(wú)變質(zhì)情況。
4.合理估算食材用量,避免浪費(fèi),對(duì)剩余食材進(jìn)行妥善處理和儲(chǔ)存。
5.保持食堂廚房環(huán)境的清潔衛(wèi)生,烹飪前后及時(shí)清理灶臺(tái)、案板、廚具等設(shè)備,定期對(duì)廚房設(shè)施進(jìn)行消毒處理。
6.嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)規(guī)定,在食品加工過(guò)程中確保生熟分開(kāi)、餐具消毒徹底等,防止發(fā)生食品安全事故。
7.負(fù)責(zé)食堂廚房區(qū)域的消防安全,熟悉各類消防器材的使用方法,下班前檢查水、電、氣等設(shè)備是否關(guān)閉。

任職要求:
1. 具有1年以上食堂、餐廳或酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn)熟練掌握各類中式菜肴、主食的烹飪技巧,擅長(zhǎng)家常菜制作。
2.持有有效的廚師等級(jí)證書(shū)(如初級(jí)、中級(jí)廚師證等)者優(yōu)先考慮。
3. 熟悉國(guó)家食品安全相關(guān)法律法規(guī),具備扎實(shí)的食品安全知識(shí),能?chē)?yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工操作。
4.身體健康,持有有效的健康證,無(wú)傳染性疾病,能適應(yīng)食堂工作的勞動(dòng)強(qiáng)度和工作時(shí)間。
5. 具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能與食堂其他工作人員(如幫廚、采購(gòu)人員等)密切配合,共同完成食堂的日常運(yùn)營(yíng)工作。
6. 具備一定的溝通能力,能聽(tīng)取員工的飲食意見(jiàn)和建議,并根據(jù)反饋對(duì)飯菜進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。
7.工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神,能按時(shí)完成食堂的烹飪?nèi)蝿?wù),保證員工的就餐質(zhì)量。

工作地址

鐘埭工業(yè)園區(qū)真圣路98號(hào)

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